Arrels que defineixen el meu ofici

Juan Ribas Ferrer (Eivissa - 1980), nascut i criat al centre de l'illa, en el més alt del nord de Sant Rafael i en una muntanya que porta el nom de la nostra família.

Envoltat de camp on ja de primerenca edat em vaig anar formant en el que és ara la meva professió.

Em defineixo com a autodidacta d'aquests oficis, encara que li dec molt a la passió que envolta la família per les labors tradicionals, culturals i gastronòmiques de l'illa.

M'encanta sentir, compartir i viure en armonia amb el medi rural.